Mendesain kitchen set memang harus memperhatikan desain
tataletaknya dan ukkuran dimensi yang tepat dalam sebuah dapur yang fungsional,
karena itu adalah hal yang terpenting dari sebuah desain interior dapur, anda
harus membuat desain kitchen set yang fungsional, efesien, menyenangkan, dan
nyaman untuk tempat bekerja, ada beberapa prinsip dalam mendesain kitchen set
yang perlu anda perhatikan :
- Konsep tradisional : segitiga kerja (Work Triangle) para desainer umumnya sepakat bahwa ada tiga titik utama dari dapur yaitu : cleanup, mixing dan cooking. Cleanup atau tempat bersih – bersih meliputi, sink (dan mesin cuci piring), tempat untuk piring kotor, kran, tempat sabun, dan tempat piring, sendok, gelas, untuk kebutuhan rutin. Berdekatan dengan tempat bersih – bersih adalah kulkas. Mixing atau tempat meracik harus ditata dan cukup dekat dengan alat masak yang paling sering dibutuhkan : pisau, talenan, mangkuk, dan sebagainya. Cooking center meliputi kompor, serta tempat sementara untuk makanan panas. Kabinet untuk meletakkan bumbu, panic, penggorengan, diletakkan tidak jauh dari kompor. Layout dapur idealnya menggambarkan relasi optimal antara sink (tempat cuci) + tempat meracik, kompor dan kulkas. Itu sebabnya relasi optimal ini disebut segitiga kerja. Idenya adalah kalau tiga hal ini berjarak terlalu jauh, pkerja dapur atau ibu rumah tangga harus bekerja lebih berat karena banyak langkah/alan yang tidak berguna. Sebaliknya bila terlalu dekat, titik – titik kesibukan kerja dapur mungkin menjadi tumang tindih.
- Konsep modern : multiplek working center dapur yang di desain lebih modern, memperkenalkan konsep island layout. Asumsinya adalah kebanyakan orang, karena kesibukan kerja, cenderung memilih makanan yang semi siap saja : bumbu jadi, makaan kaleng, makanan siap goring atau rebus, dan sebagainya. Selain itu, keluarga modern cenderung beranggapan, siapa saja mestinya dapat bekerja di dapur. Tidak hanya ibu rumah tangga atau pembantu rumah tangga saja. Hal ini sejalan dengan perubahan peran smuai istri, dan kesetaraan pembagian kerja rumah tangga di antara anggota keluarga. Selain itu, dapur modern juga menambahkan satu fungsi dapur yaitu sebagai tempat saji, tempat untuk menata makanan panas yang selesai dimasak, sebelum disajikan ke meja makan. Dengan asumsi itu, para desainer mengembangkan konsep island layout. Pada layout ini counter top (top table : granit, marmer, takon dan sebagainya) diletakka ditengah dan menciptakan ruang yang lebih banyak untuk meracik dan menyiapkan makanan.
- Standart layout : dibawah ini saya tambilkan standart layout kitchen set dengan berbagai bentuk yang berbeda yaitu bentuk I (one – wall), U, L. Bentuk I adalah bentuk yang paling tidak ideal, namun bila kondisi tidak memungkinkan, perhatikan urutan standart layout dapur berbentuk I. Yaitu, lemari es, sink, tempat meracik dan kompor. Bentuk U adalah bentuk yang paling ideal. Karena bentuk ini mengkonsentrasikan area kerja dalam ruang yang kompak, dengan sedikit trafik. Bentuk L adalah bentuk yang sederhana dan efisien. Khususnya bila rang dapur tidak memungkin kan bentuk U.
Demikian
tips dari kami semoga bermanfaat untuk
anda yang ingin membuat kitchen set. www.klikhomes.com